Ponquecitos de Queso Paisa

September 11, 2016

 

Estos ponquecitos de Queso Paisa son deliciosos por la manana, con el desayuno.

Ingredientes
2 tazas harina
4 cdts polvos de hornear
1/4 cdts sal
2 cdts azúcar
1 huevo, ligeramente batido
1 1/4 taza leche
1/4 taza mantequilla derretida
1 taza Queso Paisa rallado

Pasos:
• Precalentar el horno a 190 grados C. (375 grados F).
• Engrasar 12 moldes para panquecitos.
• Revolver juntos en un recipiente grande, la harina, polvo de hornear, sal y azúcar.
• En un recipiente chico, batir juntos el huevo, leche y la mantequilla derretida. Vertir la harina sobre la mezcla. Revolver hasta integrar, pero no batir.
• Agregar el Queso Paisa
• Ponga cucharadas de la mezcla en los moldecitos para panquecitos ya preparados. • Llenar los moldecitos en 3/4 de su capacidad.
• Hornear durante 25 minutos o hasta que esten inflados y dorados.
• Desmoldar y dejar enfriar sobre un estante de alambre. Servir calientes.
 

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